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1、恆温:香檳的保存温度在15℃左右,對於某些特殊的香檳如唐培裏儂香檳王,可以把温度控制在12℃。
2、避光:將香檳存放在陰暗的環境裏,不要讓陽光照射,會使酒早熟氧化。
3、避震:倒置放置,不要晃動。
4、注意香檳開瓶後最好一次喝完,如打開過的香檳氣泡已消失,第二天仍可喝,但最好用作烹調。
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