作為一款法國香檳品牌，凱歌香檳屬於中高端級別，評價較高，一般人認為口感非常出色，泡沫細膩，口感清新柔順，屬於傳統法式香檳，適合喜歡研究和品嚐香檳的人。但是，凱歌香檳的價格相對較高，不適合經濟實力不強的人羣。
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凱歌香檳的產品介紹
“凱歌之光”冰桶(Veuve Clicquot Luminous Self Lounge)將明的歆享光芒帶給熱愛凱歌香檳及其生活藝術的人們：高朋雅集，凱歌為您在沙發旁呈上一盞別緻的“枱燈”：輕拉俏皮的凱歌彗星狀拉繩，光芒即刻灑滿整個冰桶：浸潤在冰桶中的凱歌香檳在明光暈的映照下愈顯迷人，凝神注視光影盪漾在剔透的冰晶之間，微醺的迷離讓凱歌香檳的馥郁口感在綿延的氣泡間氤氲開來：體會白色水果和葡萄乾的最初邂逅；隨即香草來襲；最後是衝擊味蕾的法式奶油蛋糕香。凱歌香檳的優雅終成為記憶裏抹不去的品質印象。
與“凱歌之光”冰桶同時登場的還有凱歌熒光侍酒帶(Veuve Clicquot Luminous Bottle Server)。夜晚迷離的燈火之間，凱歌香檳瓶上纏繞着一抹不經意的亮色，流露出歡快清冽的靈動之美。一杯飲畢，侍者手提灼灼生光的侍酒帶輕鬆為香檳杯斟上金的香檳酒液。用顏色的DNA去繪就凱歌香檳的時髦風尚，讓彗星的靈光閃現在理性飲啜之間。 凱歌雪櫃(Veuve Clicquot Fridge)是向凱歌皇牌香檳的一次活力致敬，是每一個崇尚凱歌風格(Clicquot Touch)人士的心水之選。懷舊的1950年代雪櫃的輪廓下，一襲明黃昭告了藏匿其中的凱歌皇牌香檳的熱情，為冰藏狀態下的金色酒液帶來至少兩小時的沁涼，的外觀下流露出務實的功用性，在復古與先鋒的一線間，一切只為一次完美的凱歌飲啜之旅。
伴隨着每一處歡愉和迷戀的時光，凱歌雪櫃與精細、技藝、專業和雅緻的聯姻，讓玩樂之名在凱歌香檳的陪伴下平添“醇萃”的美好。 凱歌香檳酒莊當初為紀念凱歌夫人的先驅精神推出的旅行包現在搖身變作了一款男女通用的時尚手袋:造型優美雅緻的Clicquot旅行者提包由隔熱的氯丁橡膠和皮革材料製成,裏面可放置一瓶裝凱歌皇牌香檳和兩支高腳香檳酒杯,可保持飲用温度達兩小時。
富有創意的是,旅行包內部可拆卸的結構使其十分靈巧,可以巧妙的變形為極可愛的手袋,而簡潔的肩帶設計不僅使攜帶更添便利,也增加了攜帶者的優雅氣質。 世紀初，凱歌夫人（Madame Veuve Clicquot Ponsardin）以先鋒果敢的個性著稱，以大膽創意為志趣，成就了凱歌香檳今日聲名。但你或許並不知曉她意趣盎然與聰穎智慧的個人魅力：凱歌夫人的父親於1813年被拿破崙一世授予帝國男爵（Baron of the Empire）的爵位，Ponsardin自此作為一個顯赫家族，被賦予了擁有家族盾徽的榮譽；在選擇盾徽的圖案時，凱歌夫人幽默地選擇了一座橋（橋的法語為pont）和一條金色沙丁魚（沙丁魚的法語為sardine）的組合：PON(t)SARDIN(e)，近乎完美地用圖形的力量完成了對Ponsardin家族的語義詮釋。盾徽最上方的城牆，則代表了法國香檳區蘭斯（Reims）這座城的榮光。
世界十大最昂貴的香檳是什麼呢，為什麼第一名價值一套別墅呢？
香檳消耗的熱量較少，在婚禮或紀念日等特殊場合也很常見。為你帶來了世界上十大昂貴香檳的名單。第一瓶香檳180萬美元一瓶，相當於一棟別墅。
一、凱歌香檳Y拒絕W導演，一瓶16000美元:Y拒絕W導演，限量版凱歌香檳。每個瓶子都用22.4克拉的黃金保險紙密封，並蓋上一頂24k鍍金帽子，上面刻有克里姆夫人的簽名。美國只有3200種產品。沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。這種香檳以其花香和果香而聞名。它是由著名導演大衞·林奇設計的。除了一個標準的瓶子，電影製作人還設計了十個jerob哭泣女士(大酒瓶大小)，其中一個價格超過11.000美元。
二、沉船香檳——每瓶14000美元:在19世紀，超過一百瓶香檳在海上丟失，可能是被一艘商船丟失。然而，直到170年後，潛水員才在波羅的海50米深的海底發現了它們。有趣的是，由於寒冷和黑暗的條件，水得以保存。一年後，幾瓶香檳賣到了幾萬歐元。.每瓶38美元:專家認為這是歷史上最偉大的香檳之一。它是世界上最具傳奇色彩的葡萄酒，由奧利維爾·克魯格的曾祖父約瑟夫·克魯格釀造。據説1928年理想的天氣對香檳的細膩口感有很大影響。
三、59年唐培裏儂(Don Perignon)——每瓶約4.2萬美元:1969年4月，在波斯帝國建立2500週年之際，唐培裏儂(Don Perignon)被送了上去。在伊朗國王的命令下，它們被用於波斯波利斯的奢華慶典。據悉，這批香檳只生產了300瓶，其中大部分從未正式銷售過。
四、Don Perrion玫瑰金版——每瓶49000美元:最精緻的香檳。玫瑰金版的1996年唐·貝里農葡萄酒包裝在一個非常漂亮的金色瓶子裏。羅伯特·帕克(@ @羅伯特·帕克)得了97分，只上了35瓶酒，更顯得稀缺和難得。它們由法國的一家酒廠生產，這種混合物的顏色被描述為“帶有金色和琥珀色色調的銅紅色”。2010年，一瓶葡萄酒在一場豪華服裝秀後的派對上賣出了4.9萬美元。時至今日，它仍被視為酒吧裏最昂貴的一瓶香檳。
法國蘭斯的“香檳貴婦”凱歌酒莊
有“香檳貴婦”之稱的凱歌酒莊位於法國香檳區的蘭斯，與巴黎相隔130公里，不到兩小時的車程。
我們參觀酒莊的地下酒窖，感覺就像走過時間隧道。據説酒莊的地下酒窖長達24公里，一直延伸到香檳區的市中心，地窖的牆上還掛着行走指南，以免迷失方向。
法王路易十五的摯愛情人龐巴度夫人(Marquise de Pompadour)曾經説過：“香檳是讓女人喝了變得漂亮的唯一一種酒”。
可想而知，香檳酒非等閒之輩，它能使一個女人雍容華貴，婀娜多姿，同時也增添一點可愛的自在。
這句經典名言把我帶到有香檳貴婦之稱的凱歌酒莊(Veuve Clicquot)，它位於香檳區的蘭斯(Reims)，與巴黎相隔130公里，不到兩小時的車程。
酒窖大得可迷路
香檳釀酒區應該説是一片風水寶地，這得多謝歐洲的葡萄酒管理制度，讓這個區域擁有歷久不衰的品牌資產，為這裏的葡萄園和酒莊帶來財富。這片寶地介於北部的比利時邊境和南部的塞納河源頭之間，周遭環繞着阿登山脈與阿爾貢森林的綠樹，風景怡人。
這次的旅程為了節省開支，我們從倫敦開車通過英吉利海峽到香檳區。一路細雨綿綿，剛入冬的小雨使温度顯得更低。雖然如此，心理的期待已把寒意驅散。到達目的地後，迎接我們的是弗拉妮(Floraine Eznack)，葡萄酒釀造業裏稀有的女性釀酒師。
大夥兒暢遊了地下酒窖的各個角落，感覺就像是走過時間隧道一樣。據説凱歌酒莊的地下酒窖長達24公里，一直延伸到香檳區的市中心。地窖的牆上還掛着行走指南以免迷失方向。
酒液每天旋轉
酒窖儲藏了幾百萬瓶香檳酒，它們都是在不同的熟成階段，大部分是在沉睡當中。香檳酒裏的氣泡來自酒液裏的二氧化碳。它的崛起有賴於香檳區的嚴寒氣候，自古至今只能生產低酒精度的葡萄酒。釀酒者在白酒中加入糖和酵母，使酒液在瓶內再次發酵，引致二氧化碳氣體被密封在瓶內。為了促進酵母成分的溶解(disgorgement)，瓶子每天都須旋轉，擺放位置也隨着發酵進度而由水平方向逐漸轉為向瓶塞傾斜。據説最初洞悉這個道理的就是這個酒莊的創辦人——凱歌夫人!
香檳酒開發初期，讓酒不停旋轉的動作是一門花時的手工技巧，也是酒莊之間的商業祕密。現在人們利用科技把這個步驟機械化，轉瓶的技工少之又少了! 還好，凱歌酒窖依然保留着富有紀念價值的木製酒瓶旋轉台。我們看到從最初的餐桌型，中期的A字架演變至今的機械旋轉器。香檳的釀造隨着時間的步伐不停的改進，可是酒質並沒有失去原本的風味，還是那麼的傳統和令人嚮往。
闖出香檳事業的寡婦
凱歌夫人原名妮可·芭比·彭蕯盯(Nicole-Barbe Ponsardin)，夫婿佛朗索瓦·凱歌(Francois Clicquot)是一個香檳酒商人，他在妮可27歲時就不幸去世。
年輕的她對忽然擁有丈夫遺留下來的香檳酒存貨並不害怕。而且精明能幹，妮可在亡夫的家族裏樹立自己的權威，以驚人的魄力鎮住經銷商，慢慢的建立起自己的品牌。她把夫家的姓氏和自己的姓氏並列在酒標上，同時也選擇來標榜這個品牌。
令人好奇的是她一直沒有再婚，我想她的身邊肯定不乏追求者，但是她捨棄玩樂，專注在香檳酒事業上，過着快樂的寡婦生活!在如此久遠的19世紀初，她的成功和事蹟確實顯得不可思議。這就是寡婦凱歌香檳(Veuve Clicquot)的由來。
我們一行人從酒窖回到酒莊的宴客廳後和弗拉妮一起品嚐凱歌香檳。從無年份的幹口香檳(NV Brut)到剛做酵母溶解(disgorge)的Fine Vintage，每一款都有它的獨特風味。尤其是1988年份的香檳，雖然它在地窖裏沉睡多年，溶解 後的香味依然芬芳，口感柔順卻不失清爽的果實味。這是一瓶難得的香檳酒，釀酒師的功力可見一斑。
魯昂大教堂記錄釀香檳的玻璃
離開了凱歌酒莊，我們開車到蘭斯著名的魯昂大教堂(Notre Dame de Reims)，聽聞裏面的玻璃圖案令人驚歎，更重要的是其中的三片玻璃印上了香檳酒的釀造過程。
這是個歷史悠久的教堂，單是看板上的文字就得花上老半天。我們尋覓般的終於找到了那三片玻璃!圖案畫了葡萄種植和收割過程，還有香檳酒的釀製，就像一幅連環圖一樣。看來，香檳酒和宗教的關係可不簡單啊。
咦!細看之下竟然看到畫上去的酒瓶和器具有熟悉的黃點，好像是凱歌的特徵顏色呢!是讚頌凱歌對香檳酒的貢獻還是看者的幻想就不得而知了。
拜訪香檳之父的釀酒房
大老遠來到香檳區，我們總不能不去拜訪這間有千年以上歷史的奧維耶大修道院(Hautvilliers)。聽説從1668年到1715年，香檳之父佩希儂修士(Dom Perignon)就是在這裏擔任管理酒庫的工作，並以製造葡萄酒而聞名。他的性做法——混合不同年份的葡萄汁——為香檳打開一個無止境的調色盤，讓人們有機會品嚐到微妙的香檳酒風味。他的貢獻不只如此，香檳酒的過濾和封瓶也是有賴於這位修士的偉大發明。法國人熱愛葡萄酒，對香檳更是愛不釋手。我相信如果可以的話，佩希儂修士肯定會被封為聖徒。在法國人的眼裏，他給人間帶來一種美好和難以言喻的欣喜，使生活更愉快!
佩希儂香檳酒是最頂級的香檳之一，在18世紀時被Moet收購成為舉世矚目的香檳品牌。它出現在文學作品、偵探小説和電影裏。每次都和慶祝有關，一次成功的任務，一份意想不到的喜悦。
Moet et Chandon 的負責人非常好客，除了參觀佩希儂修士的釀酒房和修道院外，還安排了一頓豐富的午餐。我們品嚐了一系列的年份香檳酒，印象深刻的是1995年的佩希儂，在2005年才被封瓶問世。它的多層香味至今記憶猶新，讓我想起無花果和堅果。在口裏又多了一層蘋果和礦物的風味，而且結尾悠長。
從餐前小酌，佐餐首選到甜品搭配，每一道菜餚和香檳酒的配搭充分表現出相輔相成的道理。更何況佩希儂的香檳是隻有好年份才會推出面世，它只用兩種葡萄品種——夏多內和黑皮諾，獨特的香檳就像一夫一妻的。這次的品嚐豈止杯中物而已。
我們總是在人生重要的時刻想開一瓶香檳，不管是歡樂或是走出悲哀後的自我勉勵。香檳永遠和成功、凱旋勝利相連。香檳酒能在社區的小超市裏謙卑的冒着氣泡，它也能在奢華的宴席裏趾高氣昂，只因為它有一個神奇的名字Champagne。
200年前釀造的香檳是什麼味道
經專家鑑定，這批香檳約200年前釀造，不僅仍可飲用，而且品質極佳，預計單瓶拍賣價可能高達7萬美元。
17日有幸品嚐的專家對這些香檳的口味讚不絕口，具體描述則五花八門。
瑞典著名香檳鑑定專家理查·尤林説，兩種香檳的口感極佳，其馥郁的芳香令人印象深刻。他説，凱歌香檳含有濃郁的椴樹花和酸橙皮香味。來自法國著名的凱歌香檳酒坊專家弗朗索瓦-奧特克伊爾則認為，這批陳釀帶有一絲咖啡香味，同時混合了花香和酸橙樹的味道。
一名芬蘭人説，200年前釀造的香檳聞起來很衝，喝起來很甜，有點兒像巧克力、葡萄乾和太妃糖相混合的味道。一名美國人卻覺得，口味像酵母加蜂蜜。
專家還根據瓶塞上的特殊印記斷定，這批香檳於1829年出售，很可能是現存最古老香檳。奧蘭省地方説，同時打撈上來的陳年啤酒也很可能取代2006年在英國英格蘭斯塔福德郡發現、於1869年釀造的啤酒，被認定為世界現存最古老啤酒。
運送這批香檳的古船可能是19世紀初受法國國王路易十六派遣，駛往聖彼德堡向皇室贈送禮品的船隻。
世界十大最昂貴的香檳 第一名價值一套別墅香檳卡路里消耗較輕，在婚禮或紀念日等特殊場合也常見。小編給大家帶來的是全世界十大昂貴香檳的名單，第一款香檳180萬美元一瓶，相當於一棟別墅。10.凱歌香檳y拒w，每瓶1.6萬美元：y拒w，限量版凱歌香檳，每瓶都用22.4克拉的黃金保險紙密封，外面蓋着24k金制鍍金帽子，上面刻着克里姆夫人的簽名。美國僅僅產品3200個。9、沉香19.9元/瓶，每瓶12.000美元。這款香檳以其花香和水果的香氣而聞名，由著名導演大衞林奇設計，除了設計一個標準的瓶子以外，電影製作人還設計了十個jerob哭ms（大型葡萄酒瓶尺寸），其中一個售價超過11.000美元。8.海難香檳——每瓶14,000美元：在19世紀，有一百多瓶香檳在海上丟失，很可能是一艘商船丟失的。然而，直到170年後，潛水員在波羅的海50米深的海底找到了它們。有趣的是，水由於寒冷和黑暗的條件保留着。過了一年，幾瓶香檳以數萬歐元的價格售出。7.krug38美元每瓶：專家認為這是有史以來最偉大的香檳之一，它是世界上最具傳奇色彩的酒，由奧利維埃·克魯格的曾祖父約瑟夫·克魯格創造。據説，1928年的理想天氣對香檳細膩的口感有很大的作用。6、1959唐·佩裏儂-每瓶約42,000美元：1969年4月，在波斯帝國建國2500週年之際，唐·佩裏儂被送上去。在伊朗王的命令下，他們在波斯波利斯的奢華慶祝活動中使用。據報道，這批香檳只生產了300瓶，其中大部分從未正式銷售。2008年，阿克爾梅里爾和康迪德在紐約舉行的拍賣會中拍賣了其中兩瓶傳奇葡萄酒。5.嘴巴貼着地面，每瓶43,000美元：嗅覺靈敏，每瓶43,00美元儘管對這一香水的具體年紀不得而知，但很多專家推測它很可能是19世紀初開始製作的，這款香水的年代已經超過200年。5、它外面覆蓋了一個藤壺(無疑問是在水下花了好多年時間)，在2009年售出43,500美元，創下了海難香檳瓶新紀錄。4、唐·佩裏翁玫瑰金版本——每瓶49000美元：最精緻的香檳。1996年唐·貝里儂年份酒的玫瑰金版本裝在一個非常漂亮的金色瓶子裏。羅伯特帕克(@@@羅伯特帕克）以97分優異的成績，僅供應了35瓶葡萄酒，這使它更加緊俏和稀有。它們是由法國的一家葡萄酒廠生產的，這種混合物的顏色被描述為“銅紅色，有金色和琥珀色的色調”。2010年，在一場豪華服飾秀後的派對上，一瓶葡萄酒售出了4.9萬美元。直到今天，它仍被認為是酒吧最貴的一瓶香檳。3.阿爾芒·德布里格納克2011（15l）-每瓶90000美元：阿爾芒·德布里格納克由卡爾地亞家族生產，在底層119級的酒窖中有一個特殊的封閉部分。陳釀的温度為。這真是一種真真實實的享受。它被説得複雜又濃重，有清新淡雅的花香。口感柔滑，悠長，有着濃郁的果味，與香檳清新奶油蛋糕香味完美融合。：2011年夏天，馬克·庫班花了9萬美元買了一瓶15升的啤酒以慶祝達拉斯小牛在nba總冠軍。2、阿爾芒德-布里格納克玫瑰（30l）2013-每瓶275,000美元：armanddebr閨ac成立於2008年，以其美麗的魷魚色聞名。其中包括紅葡萄酒。幾年後，宣佈將在國內推出一款突破性的30升“midas”瓶。一瓶相當於40個普通型的毫升瓶子。它有4.1米長，100磅重，是世界上最大的香檳瓶1、2013年鑽石品味（180萬美元）：由著名奢侈品設計師亞歷山大·阿莫蘇設計，gout刺繡公司“鑽石味”（ta2011ofdiam寵s）是世界上最昂貴的香檳瓶。他的一個私人客户是為他定製的（其身份暫未公佈）。瓶子上有一個名字，是18克拉純金手工製成的。好像這還不夠讓人印象深刻。徽標鑲着19克拉的鑽石。假如他有，價值180萬美元的價格標籤顯示，寶石和包裝遠比實際飲料來得更多。
關於紅酒
掛杯厚薄無統一的標準！！
掛杯是酒液中酒精濃度和果汁濃度的一種表現而已。究竟是掛杯厚好還是掛杯薄好要看你品的是什麼酒！
法國酩悦香檳酒我喝過BRUT ,98'VINTAGE ,96'vintage ,rose,還有NECTAR
氣泡持續時間長，氣泡細密。入口無比的順滑，酒精味根本不突出。我偏好NECTAR稍甜的口味。其實個人覺得法國酩悦香檳酒沒有凱歌香檳好，凱歌香檳雖然歷史沒有法國酩悦香檳酒長，但是更顯活力。另外凱歌香檳的缺點是不同年份的品質起伏比較大，好的特別好，差的就。。。法國酩悦香檳酒的品質較穩定
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個人最喜歡的香檳是DOM 98'
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繼續回樓主。。。。還有人説掛杯是葡萄酒的眼淚，時間長才美呢。。。。
其實這都是很主觀的東西啦
參考資料：www.wine-link.com
Veuve Clicquot 200年的醇美
事實上，凱歌香檳的歷史可以追溯到1772年。那年，來自銀行家族的菲力普·凱歌（Philippe Clicquot）建立了凱歌酒廠。1780年，酒廠的第一桶酒遠渡重洋到達莫斯科。
1798年，菲力普·凱歌的兒子方華斯·凱歌（Francois Clicquot） 與Nicole-Barbe Ponsardin喜結良緣。他們，一個是法國最適宜培植優質葡萄的香檳區大酒商最能幹的兒子，一個是富有的男爵的後代，真正的天之驕女。他們的結合，像是童話裏的王子和公主，幸福地走到了一起，只等著婚姻如香檳，越久越醇美。
方華斯·凱歌果然能幹，從父親手裏接掌生意後，他迅速打開了國際市場。那時，法國大就像一場噩夢已經過去，而方華斯·凱歌則預見到了甜美的和平和芬芳的香檳酒將會很快一起降臨在歐洲大地上。很快，在德國、奧地利和義大利，人們都被這瓊漿玉液所征服，彷彿聽得見整個北歐都回蕩著“砰砰”的的香檳酒開瓶聲：漢堡、法蘭克福、戈丁根、漢諾瓦、華沙、聖彼德堡……1804年，
Clicquot香檳酒的出口數已達60，000瓶。1805年對凱歌香檳來説是最具轉折意義的一年。10月，27歲的酒廠傳人方華斯·凱歌突然出世，Nicole-Barbe 一夜之間成為Veuve Clicquot（Veuve 是法語“寡婦”的意思）。而對她打擊更大的是，公公提出要她放棄生意。凱歌夫人不是不能接受這個建議，她自有豐厚的嫁粧，夠她享用一生一世。她完全可以領着女兒，打打惠斯特牌，做做女紅，悠然度過此生。但那不是凱歌夫人的宿命，她深愛着丈夫，她覺得惟有把香檳酒做得更完美才是對丈夫最好的紀念。她不能放棄，惟有前行。
一個月之後，Veuve Clicquot Fourneaux Cie公司成立了，香檳酒在凱歌夫人手中有了新的傳承：追求更為卓越的品質，見證一份深厚的愛情。
凱歌夫人只穿了一件樸素的紫褐色長袍就開始工作了。她很快就意識到，釀酒，單憑天賦是不可能的。她必需通曉葡萄的不同品種、釀酒的各種工藝，甚至她還得掌握管理的知識。有什麼能攔住她呢？一襲素衣，頂多再加上一把小陽傘，她整天流連在果園裏。憑著不懈的努力，終於在1810年獨自一人創立了Veuve Clicquot Pousardin酒廠。
這個品牌的名稱裏包含了寡婦、她夫家的姓、孃家的姓，彷彿把凱歌夫人的一切都包含進去了。不能完全説這個決定是英明的。1810年，剛好拿破崙偉大的遠征遭到了挫折，戰亂和封鎖使得國際市場萎縮了。利潤驟減，工人被解散，酒商一個接一個破產，為了維持酒廠，凱歌夫人不得不變賣首飾。很難想像是什麼支撐著這個弱小的女子度過艱難時世的，但毫無疑問是她的遠見卓識使她無比樂觀。戰爭終要過去，和平終會降臨，而和平是離不開香檳的。
1811年，一顆彗星劃破了天空，上天開始重新眷顧香檳區。這一年的葡萄分外甘美，這一年的葡萄酒被人稱為“彗星之酒”。先是哥薩克人，接着又是普魯士人，他們搶劫了香檳區的酒窯，酒商們痛心疾首，惟有凱歌夫人從這裏看見了商機：“彗星之酒”要聲名遠揚了。1814年，凱歌夫人想盡各種辦法，成功地將香檳運到了俄羅斯。凱歌夫人成為了著名的“香檳之母”。 凱歌香檳的訂單已經下到了隔年，開始供不應求。
到1821年，Veuve Clicquot (VCP)酒已有每年280 000瓶的業績。有人問凱歌夫人，她的香檳酒品質如何？她則無比驕傲地回答：“只有一個品質——最好的。”凱歌夫人也的確是這樣努力的。
在她那個時代，人們很難去除香檳發酵過程中產生的沉澱。工人們笨拙地把酒從一個瓶子倒向另一個瓶子，以清除積存在瓶底的渣滓，但這樣做，香檳中極其寶貴的氣泡也就逃逸掉了，口感便少了許多回味。這彷彿一個痼疾，影響着香檳品質的飛躍。凱歌夫人發誓要解決這個難題，她幾經探索，終於想出了對於釀酒來説幾乎是性的“轉瓶法”。她在桌子上鑽出一個個洞，將香檳酒瓶倒置在洞裏，這樣底部的渣滓就會慢慢地沉到瓶口去——唯一需要的手工便是小心地轉動酒瓶以免渣滓黏着在瓶身上。傳説，第一張香檳酒桌還是凱歌夫人用家裏的桌子製成的——不管這是真是假，有一點是確鑿無疑的，凱歌夫人成功了。清澄無暇的酒液使Veuve Clicquot香檳風行全球，人們寧可等在港口，等待那遠途而來的凱歌夫人的香檳，也不情願買上一瓶哪怕是同一產地的別的品牌酒，因為Veuve Clicquot (VCP)香檳意味着至醇。
醇酒誕生了，但凱歌夫人追求完美的天性似乎並不會因此而停止。還是在兩百年前，凱歌夫人便有了極超前的品牌意識。她用一隻船錨把Veuve Clicquot Pousardin首字母VCP串連起來，刻鑄在酒瓶上，成為當時獨一無二的商品標誌。甚至，她只是在農場閒逛，看見雞蛋蛋黃鮮亮的，便用這的明亮基調設計酒瓶上的招貼紙，創出了皇牌香檳（Yellow Label）。
1866年，89歲高齡的凱歌夫與世人告別了。然而，今天，當我們啜飲著凱歌香檳，當我們享受着凱歌香檳帶來的美妙的綿密之感，我們仍然會想起凱歌夫人，想起這位改變了我們的生活方式的奇女子，想起她那關於美酒與愛情的傳奇一生！
傳説，第一張香檳酒桌還是凱歌夫人用家裏的桌子製成的——不管這是真是假，有一點是確鑿無疑的，凱歌夫人成功了。清澄無暇的酒液使Veuve Clicquot香檳風行全球，人們寧可等在港口，等待那遠途而來的凱歌夫人的香檳，也不情願買上一瓶哪怕是同一產地的別的品牌酒，因為Veuve Clicquot (VCP)香檳意味着至醇。
醇酒誕生了，但凱歌夫人追求完美的天性似乎並不會因此而停止。還是在兩百年前，凱歌夫人便有了極超前的品牌意識。她用一隻船錨把Veuve Clicquot Pousardin首字母VCP串連起來，刻鑄在酒瓶上，成為當時獨一無二的商品標誌。甚至，她只是在農場閒逛，看見雞蛋蛋黃鮮亮的，便用這的明亮基調設計酒瓶上的招貼紙，創出了皇牌香檳（Yellow Label）。
1866年，89歲高齡的凱歌夫與世人告別了。然而，今天，當我們啜飲著凱歌香檳，當我們享受着凱歌香檳帶來的美妙的綿密之感，我們仍然會想起凱歌夫人，想起這位改變了我們的生活方式的奇女子，想起她那關於美酒與愛情的傳奇一生！
盤點奢侈品巨頭LVMH旗下的頂級名莊奢侈品行業巨頭酩悦·軒尼詩-路易·威登集團（Moet Hennessy Louis Vuitton，簡稱LVMH）彙集眾多卓越品牌，截至目前，集團旗下擁有70家品牌，分佈於葡萄酒及烈酒、時裝與皮具、香水和化粧品、腕錶和珠寶、精品零售以及其他活動這六大不同領域。其中，葡萄酒及烈酒領域是LVMH集團涉及品牌的重要分支之一，27家酒類品牌佔據了集團旗下品牌數量的近三分之一。
LVMH集團旗下的葡萄酒品牌中，起泡酒（Sparkling Wine）品牌佔據了很大的比重，其中的頂級香檳（Champagne）品牌更是閃耀着奪目的光芒。
1. 酩悦香檳（Champagne Moet & Chandon）
酩悦香檳是法國最具代表性的香檳品牌之一，也是全球最具知名度的香檳品牌之一。酩悦香檳由克勞德·酩悦（Claude Moet）始創於1743年，至今已歷經270多年的 歷史 。1971年，酩悦（Moet & Chandon）與知名干邑（Cognac）品牌軒尼詩（Hennessy）兩大酒廠合併，組成了酩悦·軒尼詩酒業集團（Moet Hennessy）。1987年，酩悦-軒尼詩酒業集團又與頂級的時裝與皮革製造商路易·威登（Louis Vuitton）合併，建立LVMH集團。目前，酒莊葡萄園面積為1,150公頃，其中50%被列為特級園（Grand Cru），25%被列為一級園（Premier Cru）。
自問世兩個多世紀以來，酩悦香檳暢銷全球，備受名流人士的追捧。它也是歐洲許多皇室的御用香檳，時常出現在各種慶典場合上。酩悦香檳旗下最知名的酒款當屬唐·培裏儂幹型香檳（Champagne Dom Perignon Brut）。唐·培裏儂是一款年份香檳（Vintage Champagne），釀酒葡萄均採自單一年份，酒莊只在最佳年份才釀造此款香檳。
2. 庫克香檳（Champagne Krug）
被譽為香檳中的“勞斯萊斯”的庫克香檳由約瑟夫·庫克（Joseph Krug）創建於1843年，如今，庫克酒莊的聲譽已遠播至全球各地，成為世界上最具個性的頂級香檳酒莊之一。庫克香檳的獨特與出眾源於酒莊釀酒人嚴謹的釀酒態度、勇於挑戰和敢於突破的精神以及對葡萄園的尊重與關注，也得益於酒莊擁有的大量 歷史 悠久、品種多樣、凝結了先人智慧和心血的珍貴原料——年份酒儲備，更離不開酒莊始終奉行的嚴苛而別具一格的釀造工藝。1999 年，庫克香檳被LVMH集團收購，成為其旗下重要的香檳品牌之一。
3. 凱歌香檳（Champagne Veuve Clicquot）
凱歌香檳的傳奇旅程始於1772年，自創立伊始，酒莊出產的香檳就呈現了優異的品質。作為一個古老的香檳品牌，酒莊的發展與一位傑出的女性——凱歌夫人（Madame Clicquot）密不可分。1805年，酒莊的第二代傳人弗朗索瓦·凱歌（Francois Clicquot）英年早逝，年僅27歲的凱歌夫人接管了家族事業。經過不懈的努力、開拓與創新，凱歌夫人帶領凱歌香檳走過了重要的發展時期。
19世紀初，歐洲處在拿破崙（Nepoleon）的封鎖當中，凱歌夫人機智地突破貿易封鎖，將大量香檳運抵俄羅斯，這些銷往俄羅斯的“幸運之酒”，大振凱歌的聲威。充滿智慧的她還於1816年發明了有效去除香檳沉澱的轉瓶桌（Riddling Table），這項性的發明使得香檳從此有了清澈的酒液，也成就了凱歌香檳的不朽美名。此外，她還創造性地釀製出了世界上第一款桃紅香檳。1986年，凱哥香檳被路易·威登收購，而LVMH集團在次年成立，於是凱歌香檳也歸於其旗下。
除了以上起泡酒界的一線明星，LVMH集團還擁有頂級甜酒名莊以及著名的靜止葡萄酒（Still Wine）品牌。
4. 滴金酒莊（Chateau d'Yquem）
滴金酒莊是LVMH擁有的唯一甜酒品牌。滴金酒莊位於法國波爾多格拉夫（Graves）蘇玳（Sauternes）產區。在1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中，滴金酒莊被評為超一級酒莊（Premier Cru Superieur），它也是唯一獲此殊榮的酒莊。
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滴金酒莊 歷史 悠久，最初為皇家產業，隨後又接連由貴族後代、皇室成員掌管。1999年，LVMH集團購得滴金酒莊。出身尊貴的同時，酒莊還一直恪守嚴格到極致的釀造標準，出產的滴金貴腐甜白葡萄酒彌足珍貴，香氣美妙複雜，口感甜美誘人，餘味綿延不絕，有“液體黃金”之稱，常常獲得各大酒評家的滿分評價。無論是蘇玳各大酒莊，或是整個葡萄酒界，都無人質疑滴金在甜白葡萄酒界的頂級地位。
5. 白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）
白馬酒莊是波爾多聖埃美隆（Saint-Emilion）產區僅有的4座一級A等酒莊（Premier Grand Cru Classe A）之一，同時，它也是波爾多八大名莊之一。據記載，白馬酒莊葡萄園所在之地早在15世紀就已開始種植釀酒葡萄，而酒莊的光輝 歷史 可追溯至1832年。當時，利布爾訥貿易法庭（Libourne Trade Tribunal）的讓-雅克·杜卡斯（Jean-Jacques Ducasse）買下了現今白馬酒莊的核心地塊，在隨後的20年間，酒莊又陸續併入原屬於飛卓酒莊（Chateau Figeac）的葡萄園，形成如今39公頃的規模。讓-雅克·杜卡斯的女兒海麗特·杜卡斯（Henriette Ducasse）與利布爾訥（Libourne）酒商讓·勞薩克-福卡德（Jean Laussac-Fourcaud）的婚禮翻開了白馬酒莊的新篇章。自此之後，福卡德（Fourcaud）家族便一直擁有並掌管着酒莊。
最初，白馬酒莊是以飛卓的名義出售葡萄酒，而在1852年，酒莊的葡萄酒首次以“白馬”為名稱出售，而後酒莊正式更名為白馬。1998年，伯納德·阿諾特（Bernard Arnault，LVMH集團的CEO）和阿爾伯特·弗雷（Albert Frere）男爵通力合作，成為這座名莊的共同所有者，繼續譜寫白馬的新篇章。
除了以上這些頂級名莊，LVMH旗下還有很多知名酒莊，出產的葡萄酒也廣受歡迎。例如起泡酒名莊香桐（Chandon）、位於新西蘭馬爾堡（Marlborough）的雲霧之灣酒莊（Cloudy Bay）、坐落在美國加州納帕谷（Napa Valley）的紐頓酒莊（Newton Vineyard）等等。
紅酒世界
Suit是什麼服裝品牌？衣服還挺貴的
Veuve Clicquot凱歌香檳“Suit Me紳士型裝”賦予了香檳前所未有的性體驗——它時尚的外形如同一把紳士長傘，助你自如應對任何社交“天氣”。瓶塞部分擁有如鈎形傘柄般優雅的弧度：派對現場的衣帽架、郊外野餐的樹枝間、又或是郵輪的繩梯上……“Suit Me紳士型裝”讓凱歌香檳可以隨意懸置在你能想象到的任何地方；“傘柄”同時又是香檳塞，使酒質保持新鮮的同時留住珍貴與浪漫的金色氣泡。“冰衣”沿襲了凱歌香檳標誌性的明，為冰藏狀態下的香檳保持至少2小時的沁涼。看似不經意地將一瓶凱歌香檳“Suit Me紳士型裝”斜斜鈎在手腕，眼見一個隨意，隨型，隨心，隨享的馥郁世界就在身邊。
凱歌香檳的品牌崛起
1772年，銀行家菲利普·克里科在香檳地區的蘭斯（Reims）創立了香檳酒廠，
1775年凱歌酒莊創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳時，從此便成為了粉紅香檳釀製的標準；
19世紀初，勇於創新的凱歌夫人創造的全新釀酒方法進一步完善了粉紅香檳的釀製工藝，從而大大提升了凱歌粉紅香檳的品質和口感；
1810年，第一瓶凱歌年份香檳誕生；
1814年，凱歌香檳開始銷往俄羅斯，成為俄羅斯王室的鐘愛，凱歌從此走出了法國；
1972年，為慶祝酒莊成立200週年，凱歌香檳推出了第一批“香檳貴婦”，以展現其獨特而尊貴的配方；
1986年，凱歌香檳酒廠加入LVMH集團；
1995年，凱歌香檳酒莊推出了特別為與美食搭配而設計的凱歌銀牌年份香檳；
1996年，凱歌香檳酒莊最特別的一款香檳—粉紅香檳貴婦1988年份面世；
進入21世紀，凱歌香檳在秉承古老傳統精髓的同時，不斷引領創新的潮流，展示着其無以倫比的藝術才華與時尚魅力……
所有的數據不過是凱歌香檳走過的漫漫歷史長河中的一個符號，而200多年來凱歌酒莊把凱歌夫人不斷創新的精神深深地融入了凱歌香檳的血液中。每一款大膽創新的設計都代表着凱歌香檳的藝術追求和生活的態度；每一款凱歌香檳都承載着為人們在人生重要時刻帶來愉悦體驗的使命，都完美的體現着凱歌酒莊所倡導的生活方式——盡情欣賞生活中一切美好的事物。
