大閘蟹和河蟹有什麼不同

1、價格不同。大閘蟹是國內知名的一種河蟹,比普通河蟹要貴一些,普通河蟹要便宜一些。

2、味道不同。同種方法烹飪的大閘蟹和河蟹,大閘蟹的口味要更好一些,普通河蟹則要普通一些。

3、外觀不同。大閘蟹青背、白肚、全爪、黃毛、體壯,不同於其他湖區的螃蟹的灰色,泥土色重,且熟後顏色為紅中帶灰。