大多數人都喜歡吃海鮮，但是有很多人並不知道海鮮的清理方法，又怕吃進去不乾淨的東西，尤其是大閘蟹，裏面也是有挺多細菌的，下面就讓小編來教大家怎樣清理大閘蟹吧。
第一種方法：
①首先準備一個稍大的盆子，然後是適量的白酒，還有廢舊的牙刷，或者刷子都可以，但是刷頭要小一點，還有就是需要刷洗的螃蟹；
②先在盆子裏倒入適量的水，然後在倒一點白酒浸泡五分鐘左右，可去腥味，給大閘蟹弄醉,還有刺激吐髒；
③然後用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的兩隻大鉗子，要能穩穩的抓住螃蟹，然後就可以進行刷洗了；
④可以先拿起前面準備的小牙刷或者小刷子，先刷洗螃蟹的肚臍位置，再然後翻過來刷蟹殼側邊，還有蟹腳之間等容易藏髒物細節的部位；
⑤然後用手抓住螃蟹的蟹腳，刷洗它的兩隻大鉗子，如果有點怕蟹鉗夾手的話，可以使用筷子頂住幫忙哦；
⑥翻開螃蟹的肚臍蓋，然後擠壓蟹臍，把蟹腸的髒物什麼的都擠出來，就是那黑色的線條狀物質，然後刷洗乾淨哦；
⑦最後呢，將螃蟹放入清水中沖洗乾淨一下，洗掉之前洗螃蟹的髒水就完成了洗螃蟹步驟了，這樣的螃蟹就會乾淨了哦。
第二種方法：
先把大閘蟹放在鹽水中浸泡，因為大閘蟹吃的東西大部分都是水裏的動物屍體，所以本身有點不乾淨，放在鹽水裏浸泡能夠讓大閘蟹自動突出身體裏的髒東西，然後再一遍遍的換水，直到水依舊是清澈的就行，每次換水都要加鹽，鹽水要比正常人的鹽味稍微重一些即可，然後在拿刷子刷一下也會很感覺哦，這個方法也很棒哦。
小編給一個福利教一下怎樣蒸大閘蟹才好吃吧。
首先準備材料，大閘蟹、姜、料酒。
然後做法就是，首先螃蟹用刷子沖洗刷乾淨，用棉線把四邊的腳都捆住，鍋里加適量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屜上，撒上一些薑絲，大火5分鐘，小火10分鐘，棉線剪斷，吃時蘸取姜味調料就可以了哦，很方便也很簡單哦
