1、將海螺蒸熟後裝進塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存；將海螺放入海水或淡鹽水中保存。需要注意的是海螺最好不要長期保存，及時食用才能保證新鮮和口感。
2、活的海螺在冰箱可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟後可以放一兩天吧，還得放冰箱，不然要壞的這種還是儘快吃，冷了有腥味的。海螺直接裝在盆裏放在冰箱保鮮層5天都沒問題，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要幹養放在潮濕的地方。
3、海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。
4、海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
