開椰子的技巧

1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理乾淨。接着利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面則有個小尖。找到椰子的圓點，然後就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳即可。

2、後續的椰肉，則是要等椰汁喝完後，放在砧板上用刀背用力敲，使其裂開，然後順着它裂開的紋理輕輕一切，就可以用勺子刮椰肉吃了。