香榧黑色衣可以食用，但口感不佳，一起食用會影響香榧子的整體口味。香榧子是榧樹過時，有堅硬的種皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟後果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食慾。
榧樹，紅豆杉科榧樹屬植物，分佈於中國江蘇、福建、安徽、江西、湖南、浙江、貴州等地區，喜光而好涼爽濕潤的環境，能耐寒。其高達25m，胸徑2m，樹幹挺直，大枝開展，樹冠廣卵形，樹皮灰褐色，淺縱裂，雌雄異株，罕同株，種子橢圓形或長卵圓形。該樹外表面黃棕色至深棕色，微具縱稜，一端鈍圓，具一橢圓形種臍，色稍淡，較平滑，另端略尖。
