百香果的籽能不能吃

百香果籽是可以吃的。百香果的籽囊中含有豐富的氨基酸、類胡蘿蔔素、超氧化物歧化、多種維生素及各種微量元素，可以為人體提供豐富的營養。百香果籽脆脆的，可以增加口感，增進食慾，促進消化。百香果籽中含有超纖維，可以吸收腸胃的有害物質使之排出，起到保護腸胃壁，預防便祕的作用；而且，百香果籽還可以增加飽腹感，能夠抑制脂肪的吸收，減少熱量的攝入，適合減肥人士食用。

百香果又名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素以及各種微量元素，具有極高的食用價值。