1、進行觀賞：植物在開花之後，花朵的觀賞價值一般都很高，不同花卉開出來的花朵顏色、花型以及大小都不同，而大部分人養殖花卉都是為了觀賞。常見的觀賞花卉有牡丹花、薔薇花、杜鵑花、蘭花、君子蘭、長壽花、菊花、山茶花、月季花等。
2、供人食用：其實有的花卉還可以食用，比如黃花菜、菊花腦等，這些花不但可以食用，而且也都非常好看，作為觀賞也很不錯。另外，還有一些花也能作為食品的原料，比如槐花、菊花、梅花等，但並不是所有的花都具有食用價值，只有少部分可以食用。
3、繁殖後代：當花朵開放之後，昆蟲會被花朵鮮豔的顏色或香味吸引，從而可以幫助花朵完成授粉工作，一般成功授粉後就會長出種子。不過有的種子可以自花授粉，這種花卉只佔少數，而大多數的花都是需要藉助外界進行授粉，比如風力、昆蟲等。
4、淨化空氣：一些花卉還具有淨化空氣的作用，常見的有吊蘭、桂花、綠蘿等，它們可以吸收掉房間裏的有害氣體，在室內擺放的話很適合，能夠讓室內的空氣更清新。
