黃鱔放冰箱死了可以吃嗎

1、剛死的時候可以吃，死亡了一段時間或者黃鱔死亡後出現了異味、變質等情況的話則不宜繼續食用。

2、黃鱔味道鮮美，營養價值高，在黃鱔中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，黃鱔開始死亡之後，身體中的細菌和毒素會快速繁殖，毒素蓄積後食用可能會引起毒副反應，因此，食用黃鱔最好是現殺現做，剛死的黃鱔內部還沒產生反應，一般是可以繼續食用的，死亡了一段時間或者出現了異味、變質等情況的黃鱔則不建議繼續食用。