蛋黃散開以後還能不能吃

1、蛋黃散開以後還能不能吃要看情況。

2、如果雞蛋出現了蛋黃散開的現象，是由於雞蛋在運輸過程中出現了散開的症狀，是可以放心食用的，因為雞蛋中的營養成分並沒有發生很大的變化。

3、如果雞蛋是由於存放時時間過長導致雞蛋蛋黃散開的現象，很可能是細菌污染以及發生了變質，儘量不要食用，以免引起食物中毒的症狀。