1、準備好一盆清水，將花甲倒入清水當中，在水中加入小半碗的醋，讓它靜置2個小時，再用清水洗幾遍將多餘的沙子洗淨。
2、煮商一鍋開水，將吐完沙子的花甲倒入開水當中煮，等到花甲開口之後將它們撈出來，這個時候的花甲就不會有沙子了。
拓展。
什麼是花甲？
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。花甲生於潮間帶下數米深的淺海區。以泥沙海底為最多。沿海均有分佈。四季皆可捕撈，為居民最常用的海鮮食品之一。
