用冷水泡還是熱水泡 - 粽子葉需要泡多久

1、包粽子的葉子要泡8個小時左右。 一般情況下，包粽子的葉子是要提前泡水的，這樣會更軟一點，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小時左右。

2、粽葉可以用冷水，也可以用熱水。 由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也乾淨了。幹粽葉洗淨後，最好在冷水裏浸泡8個小時，或用開水燙半小時以上，粽葉才會變軟。幹粽葉也需用清水浸泡一晚，次日用刷子刷洗，蒸半個小時殺菌。