毛荔枝有酒味還能不能吃

1、毛荔枝有酒味不能吃了。

2、紅毛丹有酒味最好不要吃了，説明紅毛丹在運輸或保存方面出了問題，或是放了很久，引起發酵，因而有酒味。因為紅毛丹本身糖分含量高，果肉又被一個外殼包住，糖分經無氧呼吸後，會產生酒精和二氧化碳。貯藏過程中如果氧氣濃度過低，就會促進其進行無氧呼吸，更易積累酒精等物質。