藏紅花泡水可以反覆煮嗎 - 能不能重複煮藏紅花

1、藏紅花泡水可以反覆煮。

2、藏紅花中主要的有效成分為藏紅花苷類物質,這種有效物質在遇水後會很快溶解出來，使得水的顏色變成金黃色。但有時候沖泡一次並不能將藏紅花中的有效成分完全的釋放出來，所以可以重複多泡幾次水，這樣可以將藏紅花中的營養成分最大化的吸收。