隔夜的涼拌海帶還可以吃嗎

海帶可以隔夜吃嗎？

隔夜海帶是不能再吃了的，因為海帶生長在海里，含有大量的硝酸鹽。經過一夜時間的發酵，空氣中不乾淨的氣體和細菌會進入到海帶裏，和硝酸鹽產生一系列反應，就會在海帶裏產生大量的致癌的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有害的，食用了會危害人體的健康。

所以大家千萬不要吃隔夜海帶啊，不然一不小心就要去醫院了。平時在做飯做菜時要注意分量，儘量不要出現剩菜剩飯的現象，這樣既健康又環保，何樂而不為呢？