麪包的保質期一般是多久

1、視情況而定。加入防腐劑的麪包，密封真空包裝下，可以保存6個月以上。未加防腐劑的麪包，密封真空包裝下，常温保存可以放7天左右。

2、現做現賣的麪包，一般用料更透明，保質期也較短，夏天常温保存1-2天，冰箱冷藏3天左右，冬天3天左右。