蕨菜適合哪些人使用

1、蕨菜是發物。

2、中醫認為，發物是指的富於營養或有刺激性，特別容易誘發或加重某些疾病（特別是舊病宿疾）的食物，而蕨菜味甘澀，性質寒涼，周身覆有細細的絨毛，大多數人羣均可適量食用，但是有的人食用後容易誘發過敏性疾病的發作，如：蕁麻疹、濕疹、皮炎等皮膚疾病或者哮喘、咳嗽、咽癢等呼吸道疾病。