1、黃油氣味芬芳，口感帶着純正的乳香味，黃油的品質不純正，才會令奶香味發生變化，一般來説黃油都有很濃郁的奶香味，聞着就很有食慾，黃油最重要的是很有營養，它成有效的補充人體所需的營養，可補能的佳品。黃油純正的口感更為鮮美，黃油膽固醇含量較高，所以有高血壓或者高血脂的人羣，不太適合常食。黃油一般很少被直接食用，不想長胖的人羣也最好少吃，它每100克能量為888千卡，想當於米飯的近8倍。
2、黃油其實就是我們熟悉的牛奶做出來的。黃油是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。黃油營養極為豐富，是奶製品之冠。不過因為含脂量很高，所以不要過分食用。
