不熟的番茄能吃嗎

1、不熟的西紅柿裏面含有大量的龍葵鹼,又稱茄鹼,在進食後可能會對胃腸道產生刺激,而且還會出現腹部疼痛或者是腹瀉。

2、如果吃了大量不熟的西紅柿,可能會引起龍葵鹼中毒,表現為進食後咽喉部及口咽部燒灼、噁心、嘔吐、口乾舌燥、有咽部發緊的感覺,因此最好不要吃不熟的西紅柿,需要等到西紅柿完全成熟後再食用。