生牛乳的酸奶還是乳粉酸奶哪個好

1、從食品安全的角度看,這兩種原料製作酸奶都可以,若從營養角度講,生牛乳製作的酸奶應該更好。

2、這兩種配料加工的乳品並無區別,而且奶企用奶粉做原料製作酸奶等,從國家相關標準來講是可行的,只要明確標註就行。

3、但是從營養上講,還是有差別。脱脂乳粉是奶粉,而生牛乳即是液態生鮮奶,奶粉在經過超高温處理。