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1、乾酵母過期了不能再用,過期的酵母會失去活性,發酵能力降低,做出的麪食會非常堅硬。
2、酵母過期後可能已經變質,滋生了細菌,食用後會對腸胃產生刺激,甚至導致食物中毒。乾酵母開袋後,將袋口封好可在冰箱冷藏室中保存2~3個月。
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