大象喜歡的食物主要包括草、樹芽、樹皮、甘蔗、花生、水果和蔬菜等。大象是陸地上現存最大的哺乳動物，是純粹的素食主義者，極少吃葷食。大象覓食時用鼻子卷取食物，採摘果實。大象的消化系統效率不高，只有40%的食物可以被吸收，一天一隻成年象可以吃進225公斤食物。
大象每天要喝30至50加侖的水。雄性和雌性非洲象都有長牙，當去尋找食物和水，將樹皮從樹幹上撕下來。長鼻起着胳膊和手指的作用，能攝取水與食物送入口中。並且大象的嗅覺和聽覺都很靈敏。研究表示大象使用次聲波進行遠距離交流。
據史料記載，大象很早就成了人類的朋友，並能為人類提供幫助。大象非常聰明，能開闢場地，還能把死去的同伴安埋在落葉枯枝之中。
大象壽命很長，一般能活到70歲左右，大象10歲到15歲性成熟，懷孕期長達22個月。大象分佈極廣，大約在四千萬年以前，除了大洋洲和南極洲以外，各洲都有大象的足跡。
