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1、肉燕是福建的特產,肉燕又稱為太平燕,是福州著名的特色分為小吃,福州人每年過節、婚喪喜慶、親友聚會都會吃肉燕,寓意為平安、太平之吉利。
2、肉燕還是饋贈佳禮。肉燕的特點在於它的皮,是用豬後腿肉剔骨去皮,搗成肉泥,與木薯粉和成麪皮。
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