榴蓮酒精味重是怎麼回事

1、榴蓮是一種熱帶水果，味道甘甜，聞起來氣味十分濃烈，新鮮的榴蓮聞起來是不會有酒精味的，聞起來有酒精味，是由於榴蓮存放時間過久，其中的糖分發酵，產生了乙醇所致，也就證明了榴蓮已經發生了變質。

2、榴蓮聞起來酒精味很淡，且果肉沒有明顯變化，還是可以繼續食用，如果酒精味很濃，或者隱隱可聞到腐味，或者果肉變得十分軟爛，那就不建議食用了，這樣的榴蓮已經完全變質，其中產生了大量的細菌微生物，人體食用後很可能會產生不適，對健康不利。