食物氧化了可以吃嗎

1、我們平時若把一些水果、蔬菜切開放置在空氣之下的話，它就很容易發生氧化反應，這時候若食物在空氣下放置不久，而且只是表面有輕微變色的話，那就可以繼續食用。

2、這裏以蘋果為例，當我們的蘋果表面變色之後，若是我們介意的話就可以將蘋果表面變色的地方削掉，再吃裏面沒有氧化的部分。但若是這些食物在空氣中放置太久，已經變質了的話，就不能食用了。

3、我們平時若是不想讓切開的水果那麼快氧化的話，就可以將它們放入碗中並用保鮮袋將它們密封起來，這樣就能將食物和空氣隔開，它就不會那麼快氧化了。