古爾邦節的傳統習俗 古爾邦節有什麼風俗習慣
古爾邦節是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同的盛大節日。
在過古爾邦節的時候每户穆斯林都得至少宰殺一隻羊，有的還宰牛、駱駝、馬(薩克族與柯爾克孜族)，家裏實在太窮的也得宰殺一隻雞。但是受到各種條件的限制，現在的城市穆斯林只好在市場上購買宰殺好的牛羊肉了。
臨近古爾邦節的時候，家家户户的主婦就忙碌起來了，她們要製作大量的油炸饊子和各種精美點心，為節日期間來家裏賀節的親朋好友和遠方的來客準備好充足的美食。盛大的節日也是主婦們的手藝與持家德行的大展示和大競賽。
古爾邦節期間大家都要相互串門賀節，每到一户，主人必會為客人端上來一盤清燉大塊羊肉，而客人即吃得再飽，也得嚐嚐主人家的羊肉。親朋好友相聚，視歌舞為飯食的新疆各民族人民，就會彈起琴，唱起歌，跳起舞，到處是一派歡樂的景象。
大聚禮之後，各家各户都要到墓地去祈禱，懷念並祝福死去的親人。
古爾邦節這一天清晨的禮拜，是一年中規模最大的一次禮拜，所有的成年男人都得去當地的禮拜寺參加聚禮，場面蔚為壯觀。最著名的有喀什艾提尕爾清真大寺前的大聚禮，聚禮之後，樂師們登上艾提尕爾清真大寺的門頂，敲起納格拉(鐵殼鼓)，吹起蘇奈依(嗩吶)，大寺前廣場上的男子們就跳起了熱情奔放的薩滿舞。
維族古爾邦節習俗
古爾邦是阿拉伯語的音譯，意為"宰牲"或"血祭"。
古爾邦節前, 人們要做各種準備特別是作為"獻牲"的牲畜要預先買好。節日的早晨，人們進行沐浴全身的"大淨"，然後盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之後，人們回家的第一件事就是殺牲血祭。至於是宰牛殺羊還是殺雞殺鵝，這由各家的經濟實力來決定。通常人們把血祭的牲畜宰好、把大塊大塊的連骨肉燉到鍋裏之後男子們才開始互相拜節，婦女們則留在家裏燉肉和擺上節日食品，燒茶等，準備迎接客人。節日的第一天，首先給在近期內發生過喪葬等家難的鄉親拜節，表示慰問，其次是給夫妻雙方的長輩拜節，再次，就是給近鄰和長者拜節。在這種禮節性的拜節活動中，除了給夫妻雙方的老人拜節是夫妻同去之外，其他的拜節活動往往是三五成羣，男女分開進行。在維吾爾民間禮俗中，一般是不允許男女混雜的。
這之後，才是同輩的親朋好友之間的拜節。大家除了互相道賀，彼此問候之外，還要共餐痛飲，吹拉彈唱一起娛樂。維吾爾民間的拜節是維吾爾人增強社會聯繫，嚴守禮尚往來這一準則的重要組成部分。
回族古爾邦節習俗
“古爾邦”，阿拉伯語音譯“爾德?古爾邦”、“爾德?阿祖哈”，意為“犧牲”、“獻身”，故亦稱“宰牲節”、“獻牲節”、“忠孝節”、“爾德節”。寧夏南部山區等地的回族稱為“大爾德”，雲南等地的回族稱為“小爾德”，是伊斯蘭教三大節日之一，一般在開齋節過後七十天舉行。這個節日屬於穆斯林朝覲功課的儀式範圍。伊斯蘭教規定，教歷每年12月上旬，穆斯林去麥加朝聖，朝覲的最後一天，開始舉行慶祝活動。
回族為什麼要宰牲過古爾邦節呢?相傳，伊斯蘭教的古代先知之一——易卜拉欣夜間夢見安拉命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭，考驗他對安拉的虔誠。
易卜拉欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。當伊斯瑪儀側卧後，他把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭，淚如溪流。第一刀下去只在兒子的脖子上留下了一個白印印，第二刀下去刮破了一點皮。
伊斯瑪儀説：“我的父啊，你把我翻個身，讓我匍匐而卧，這樣你就下決心吧，順從真主的命令。”
易卜拉欣聽了兒子的勸言，把他翻了個身，然後解下刀子使勁宰時，真主受感動，派天仙吉卜熱依勒背來一隻黑頭羝羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。從那以後，穆罕默德就把伊斯蘭教歷十二月十日規定為宰牲節，這就是傳説的“古爾邦”的來歷。
我國回族人民的古爾邦節，就是根據這一宗教來歷內容，長期發展演變的一種傳統的民族節日：有多重複合的內容，已與單純的宗教節日有了很大的區別，而且主要內容已不再是宗教內容。現在我國回族人民不論信教與不信教，都按照各地不同的習慣，歡度古爾邦節。規模一般較大，多以村、鄉、鎮、巷等為單位進行，有的地方按照傳統習慣要過三天，有的地方只過一天。
節前打掃室內外衞生。家庭院落、大街小巷都打掃得乾乾淨淨，東西堆放得井然有序。家家户户在節前都要炸油香、饊子、花花等。孩子們換上節日的服裝，歡樂地奔跳。
節日拂曉，沐浴淨身，燃香，換上整潔的衣服赴清真寺參加會禮。
回族當中流傳着一句俗語叫做：“當不了月回回，總得當個年回回。”這話的意思是，無論多忙，這一年一度的會禮和慶祝活動要參加。即使你不懂回族的風俗習慣，那麼，你也得隨俗。
古爾邦節的會禮和開齋節一樣，非常隆重。大家歡聚一堂，由阿訇帶領全體回民向西鞠躬、叩拜。如果在一個大的鄉鎮舉行，可謂人山人海，多而不亂。在聚禮中，大家要回憶這一年當中做過哪些錯事，犯過哪些罪行，阿訇要宣講“瓦爾茲”，即教義和需要大家遵守的事等，最後大家互道“色倆目”問好。
會禮結束後，還要舉行一個隆重的典禮，這就是節日裏，除了炸油香、饊子、會禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經濟條件較好的，每人要宰一隻羊，七人合宰一頭牛或一峯駱駝。宰牲時還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施捨。
我國穆斯林在齋月吃肉、在古爾邦節宰牲的這種習俗，過去是普通中國人所詫異的，而對伊斯蘭教義有正確認識的唐人杜環在《經行記》中，特別點出這兩件事，説是“食肉作齋，以殺牲為功德”。
宰牲典禮舉行後，家家户户又開始熱鬧起來，老人們一邊煮肉，一邊給孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給狗嚼，要用黃土覆蓋。這在古爾邦節是一種講究。肉煮熟後，要削成片子，搭成份子；羊下水要燴成菜。而後訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。有的還要請阿訇到家唸經，吃油香，同時，還要去遊墳，緬懷先人。
這種慶賀節日的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友外，還組織各種文娛體育活動。新疆地區的回民在古爾邦節，無論男女，喜歡組織各種遊藝活動，歡天喜地，格外熱鬧。新疆農村一般還舉行叼羊、對唱等活動，對唱時，觸景生情，即興創作，特別愛唱《花兒與少年》等歌曲。甘肅、
寧夏、青海等地的回族青年，在節日裏唱“花兒”。
各地伊斯蘭教協會在古爾邦節，一般都要舉行招待會，邀請回族知名人士、阿訇等人蔘加。我國人民政府還明文規定，古爾邦節給回民放假一天，並給城鎮户增供羊肉、香油、優粉等，予以特殊照顧。黨和政府的各級領導人還和回族羣眾一起參加節日慶祝活動，暢敍情誼，祝賀回族節日幸福、快樂，增進了民族團結，給回族的傳統節日增添了新的內容，賦予了新的意義。
