為什麼餅乾比較粉

1、餅乾太粉了可能是因為在製作餅乾的時候沒有將各個食材之間的比例掌握好，一般現在在網絡上找到的烘焙配方都會寫明各個食材所需的分量，我們在按配方製作的時候最好不要改變它的比例。

2、除了比例沒有控制好之外，還有可能是因為烘烤餅乾的時候，沒有控制好烤箱的温度和烘烤的時間，一般不同的烤箱都有不同的脾性，我們需要慢慢摸索、熟悉才能掌握好使用它時恰當的温度和時間。