熟玉米存放技巧

1、若不想立即食用，則可以將玉米脱粒，並在陽光下暴曬，將玉米完全曬乾，然後密封保存，防止回潮腐臭。

2、煮熟的玉米曬乾後，只要方法得當的話可保存很長時間。食用時可以將玉米油炸，添加少許食鹽等調味料。煮熟、曬乾後油炸的玉米（尤其是糯玉米），香脆可口，是一款不可多得的風味小吃。