方法：從外形上來講，南姜和生薑的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生薑皮顏色則偏黃，從味道上講：而南姜的味道有點像肉桂，辣中帶甜，具有辛嗆味；生薑的辛辣味較輕，與南姜相比香味較淡，從功效上講：
生薑性熱，味辛，其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣，常用脾胃虛寒腹疼痛嘔吐泄瀉等症，但凡脾胃寒症，無論是外寒內侵還是陽氣不足均可適用；南姜又稱良姜，它具有治療腹脹食物中毒，花斑癬及由各種細菌產生的皮膚病等都有一定的功效。
注意：南姜是一種性質温和能温中散寒祛風除濕的中藥材，它味道辛辣，能促進人體血液循環，也能疏通經絡，在日常生活中，人們出現風濕骨痛和風濕性關節炎以及筋骨疼痛和四肢麻木等不良症狀時，及時服用南姜就能讓這些症狀很快減輕，驅蟲，南姜中還有的藥用成分，對人體裏的寄生蟲還有明顯祛除作用，它能讓各種寄生蟲的神經麻痺，能讓它們隨身體代謝，儘快排出體外，能讓人體因寄生蟲引起的不適症狀很快消失。
