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1、不建議吃受潮發黴的雞蛋,雞蛋受潮,殼壁的保護膜會受損,細菌侵入會造成細菌侵入,引起發黴變質,這樣的雞蛋食用後容易導致腸道細菌紊亂,從而危害身體。
2、雞蛋外殼發黴就要及時將其清理出去,以防污染剩下來的雞蛋,將發黴雞蛋清理出去後可以用酒精擦拭剩下來的雞蛋,近期吃掉,或者做成自制的鹹雞蛋,這樣更為保險。
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