1、高度酒和低度酒的區別在於酒精含量的多少，高度酒的酒精含量要明顯高於低度酒。一般來説，白酒的度數在40度以上就是高度酒，40度以下稱為低度酒。中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，而洋酒則多是以葡萄等水果釀造的，其製作原理均是由食物發酵。
2、產品作用：酒一定程度上能夠提高食慾，讓胃口變得更好，同時還能夠促進人體的消化功能，讓食物中的營養被人體有效地吸收。而且如果適量飲用白酒，還能有效控制膽固醇，能使得膽固醇降低，並且適當飲用，還可以擴張血管和促進人體血液循環等的作用，起到保護人體的心血管的作用。
