我們在喝牛奶的時候，應該都有看到過有機純牛奶喝純牛奶的選擇，但是很多朋友不知道兩者的區別是什麼？現在就來詳細説説：
純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。
1、原料不同
有機純牛奶是指餵養的都是天然草料而不是人工飼料。
普通純牛奶就是普通方式養的奶牛擠出的奶。
2、添加劑不一樣
有機純牛奶在原料採集和加工過程不含任何的添加劑，不含農藥和化學肥料。因此有機奶營養更健康 。
純牛奶含添加劑。
3、加工過程不同
有機純牛奶的加工過程採用的是物理冷卻的方法，最大限度的保存了原奶粉的鈣和蛋白質及其它的營養成分 。
純牛奶採用的是超高温滅菌法，即135℃不少於1秒的高温瞬時滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時，也破壞了牛奶中的營養成分。
採用巴氏法殺菌的新鮮牛奶是在72攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而牛奶中對人體有利的營養物質能得以保留，因此常温奶的營養成分和新鮮程度都不及採用巴氏法殺菌的新鮮牛奶。
