梭邊魚是不是鮎魚 - 梭邊魚是鮎魚嗎

1、梭邊魚屬於鮎魚，鮎魚是輻鰭魚綱鮎形目鮎科鮎屬鮎魚種的統稱，有很多品種，梭邊魚就是鮎魚的一種。梭邊魚又名鉗魚，俗稱鉗貓，是北美洲主要的鮎魚品種，它的官方產地為美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州。

2、梭邊魚在水產中的名氣很大，是大型的淡水鮎科魚類，原產於美國密西西比河，在我國主要分佈於遼河、淮河、長江、閩江至珠江等流域。具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點，受到很多人的喜愛。