1,蝦皮粉
優點:蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,並且味道鮮美。
做法:
A:把蝦皮用清水浸泡20分鐘,然後用廚房專用紙吸乾水分;
B:把蝦皮放入不粘鍋中小火炒幹;
C:再放入研磨杯中,打成細細的粉就可以啦;
注意事項:由於是給寶寶吃的,所以需要選擇不添加鹽的淡幹蝦皮,別用菜市場直接買給成人吃的那種,那種鈉含量太高。
2,香菇粉
優點:香菇高蛋白、低脂肪,含有多種人體所需的氨基酸、維生素,能提高免疫力,還能增進食慾,味道也很鮮美,作為天然的調味品非常合適。
做法:
A:幹香菇泡發、洗淨,擠出水分;
B:把香菇切片,切得越薄越均勻越好;
C:把幹香菇放入不粘鍋中小火慢慢炒幹;
D:再放入研磨杯中,打成細細的粉就可以啦;
注意事項:用鮮香菇也可以,但要吵乾的時候要更耐心些,切片的時候儘量均勻、薄,方便均勻受熱。