怎麼保存做好的麪皮

1、麪皮如果是一時吃不完的話,一般建議放置在冰箱中保存,因為冰箱的温度較低,在4-6°之間,能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生,進而延長麪皮的保存時間,但是需密封保存,以免與冰箱中的食物發生串味情況。

2、保存的時間不宜過長,不宜超過24小時,時間一長,不僅會出現變質情況,還會流失大部分營養物質,對食用口感和價值帶來一定的影響。