1、生花生米,洗淨,空去水份。
2、如果沒有時間空去水份,也可以倒在炒鍋裏,幹鍋小火,把花生米炒去水份。然後冷油倒進去,沒過花生米即可。
3、中火能夠感覺到油温温熱,就要立即關小火。要注意鍋鏟一直翻炒,才能讓花生米均勻受熱。
4、小火,翻炒。這中間會感覺到花生米水份漸漸走失,併發出“噼噼啪啪”很輕微的聲音。
1、生花生米,洗淨,空去水份。
2、如果沒有時間空去水份,也可以倒在炒鍋裏,幹鍋小火,把花生米炒去水份。然後冷油倒進去,沒過花生米即可。
3、中火能夠感覺到油温温熱,就要立即關小火。要注意鍋鏟一直翻炒,才能讓花生米均勻受熱。
4、小火,翻炒。這中間會感覺到花生米水份漸漸走失,併發出“噼噼啪啪”很輕微的聲音。