西洋菜蜜棗湯如何做 - 西洋菜蜜棗湯做法介紹

1、西洋菜蜜棗湯的用料：西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500克、豬瘦肉120克、生薑4片、清水1200毫升、鹽少許。

2、先把生魚去魚鱗、腸臟（這步可交給店家處理）洗淨，瀝乾水，生油起鍋，稍煎剷起，同時瓦煲放入1200毫升水澆開。

3、蜜棗洗浄、去核、稍浸泡。

4、豬瘦肉洗浄，西洋菜洗淨、摘短。

5、然後全部一起放入瓦煲內，大火煲開後，轉小火煲1.5～2小時。

6、出鍋前調入適量的鹽即可。