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1、準備兔肉,鹽,大葱,料酒,醬油,兔肉切片洗淨,加料酒,醬油醃製入味。大葱,生薑切絲,將鹽,料酒,白糖,澱粉拌勻,勾兑成汁。
2、炒鍋放油,將兔肉放油內炸至金黃色,放入薑絲,葱絲炒香,烹入芡汁,炒勻順鍋邊淋入醋即可。
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