燙麪炸糕

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：150克; 水: (沸水)180克; 紅糖：20克;白糖：10克;

燙麪炸糕的做法

麪粉裏先加入1匙糖拌勻,然後衝入沸開水,邊衝邊攪拌,揉成麪糰

麪糰很粘,在手上抹適量油,將麪糰揉和稍光滑即可

準備紅糖,，白糖適量，將麪糰分成若干個小劑子

取一個小劑子，兩手捏薄，包入紅糖(或白糖)，在糖上撒少許麪粉，包成圓形，輕輕拍扁

鍋中倒入足量的油，燒至插入一根筷子，馬上會浮起很多小泡泡，轉成小火，下面坯，炸至兩面金黃

撈出瀝油，放在廚房紙上吸去多餘油份