材料
鮑魚：2只;大米：半小碗; 蝦: 1小碗;蝦米: 1撮;小白菜: 1棵;鵪鶉蛋: 20克;紅葱頭: 半個; 姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;高湯：1碗;
鮑魚粥的做法
鮑魚洗淨，去殼。肉切片。腸洗淨備用。蝦去蝦線，備用
鍋中油少許（一湯勺吧）爆香葱頭，姜，蒜，鮑魚腸。然後噴料酒少許，加高湯。湯沸後下鮑魚和蝦燙熟後（鮑魚半分鐘，蝦一分半）撈出。下洗淨的白米，大火煮開，小火熬製。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘後，生米成粥。下小白菜。水開後下撈出的鮑魚的和蝦再煮1-2分鐘。撒蝦米，下鵪鶉蛋，即可。當然期間根據自己口味加鹽，雞精等調料
