鍋涮排骨需不需要煮熟

1、需要將排骨放在燒開的水裏焯燙，將血水煮出。

2、排骨火鍋的做法主要是將排骨先放進鍋中熬煮出排骨的香味，用排骨湯再加入其他的調味品製成的鍋底，除了具有一般火鍋的鮮香麻辣之外還多了排骨的香味，這種排骨火鍋的做法是比較家常的火鍋做法，一般在家裏煮火鍋的都比較注重食材的品質，所以用排骨來製造鍋底增添鮮香味道。