番茄筍乾菜湯的做法

1、用料：小筍乾5棵，番茄1個，大蒜子2瓣，鹽少許，蠔油少許。

2、預備：筍乾用水泡發；

3、泡發筍乾切小段，番茄起塊，大蒜子切粒

4、油鍋，少許豬油，大蒜子爆香；

5、筍乾段翻炒片刻，加入番茄，一同翻炒；

6、番茄出汁後加一碗清水，水量即為湯量；

7、湯水沸騰後加鹽；

8、起鍋前加味精或者蠔油提味