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1、雞琵琶腿是雞爪和雞大腿之間的部分,因為它切開之後形狀與琵琶相似所以才如此命名。
2、琵琶腿的做法有很多,我們可以把它清洗乾淨放入鍋中焯水,再把它和葱、姜、蒜、幹辣椒倒入鍋中翻炒,最後加入醬油、料酒、開水等物紅燒即可。
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