如何烘焙生咖啡豆 - 烘焙生咖啡豆如何做

1、用洗潔精洗一下鍋，再用水煮一下鍋反覆一次即可，鍋內必須無水無油完畢，熱一下鍋，讓手在鍋上感受一下有一定熱度了就行約93度。

2、轉中小火倒入豆，快速的翻炒。

3、約3.4分鐘後豆顏色漸變慢慢的脱離綠色有些會由綠變黃，會有一股青草的味道。

4、約5-7分鐘後顏色會變黃。

5、約11到17分鐘後會聽到多聲裂爆聲，一爆後就達到了淺中度烘焙的程度了，這期間就可以出鍋了。

6、出鍋倒入容器內冷卻可用電風扇。

7、最後裝入盒中，完畢。