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1、蓮藕若是爛了一點最好就不要食用了,因為食物腐爛之後,微生物的繁殖速度是非常快的,這些黴菌會進入人的身體中,從而危及我們的身體健康。
2、對於新鮮的蓮藕,我們是不用清洗的,可以將它們直接用稻草包裹起來,接着將它們放入清水中直接浸濕了,隨後放入陰涼潮濕的地方保存起來,因為蓮藕是生長在水中,喜水,在保存的時候,一定要保持稻草不幹,有一定的水分,這樣就可以保持蓮藕在一週之內是不變色的,而且蓮藕本身的水分也會很好的保留着,這種保存方法,是適合冬天的,氣温低,容易保存。
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