滷蝦爬子如何做好吃 - 滷蝦爬子的做法介紹

1、將活蝦爬子洗淨泥沙，撈出備用。

2、坐鍋點火，加入400克清水，放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關火晾涼後加入白酒調勻，製成滷汁待用。

3、將蝦爬子放入滷汁中，滷約10小時，即可撈出擺盤，然後用原汁浸沒，撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香葱段、紅椒圈等，即可上桌食用。