海蔘怎麼處理才能吃

1、用剪刀沿着海蔘的腹部從前往後剪開，清除內臟，並且剪掉海蔘的吸盤。然後用自來水清洗，洗到黃色的水變成清澈的水。

2、清洗乾淨的海蔘放入高壓鍋，大火燒20分鐘，悶一會開鍋，鍋裏水是黑色的。

3、用乾淨的碗盛上，放入純淨水浸泡，中間水變黃就換水。浸泡乾淨的海蔘，就可以食用了。多餘的可以分袋包裝冷凍起來。