夏天菜冷藏多長時間

1、夏天剩菜不放冰箱能保存1到2小時。

2、烹調好的食物室温存放時間不要超過2小時，如果室温高過32攝氏度，不要超過1小時。剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時最好用保鮮膜包好，冷藏時間不宜超過24小時，再次食用前要徹底加熱，並確認無變質後方可食用。