1、小酥肉是山西,陝西,河南等地的特色小吃。
2、酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見。
3、做法如下:豬裏脊切條,放入所有調料用手抓勻。醃製一會兒。用手抓成小肉團,一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出。全部炸完後再入油鍋復炸一次,更酥脆。沾椒鹽或者孜然食用。
1、小酥肉是山西,陝西,河南等地的特色小吃。
2、酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見。
3、做法如下:豬裏脊切條,放入所有調料用手抓勻。醃製一會兒。用手抓成小肉團,一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出。全部炸完後再入油鍋復炸一次,更酥脆。沾椒鹽或者孜然食用。